มูลนิธิศิลปวัฒนธรรมซินกั่ง ผู้นำแห่งการบุกเบิกและพัฒนาชุมนุม
ในยุคปี 1980 เป็นช่วงที่เศรษฐกิจของไต้หวันพุ่งทะยาน ถือเป็นช่วงที่คนไต้หวันกำลังมีฐานะการเงินดีมาก และเป็นช่วงที่ผู้คนนิยมเล่นหวยใต้ดินผิดกฎหมายที่เรียกกัน “ต้าเจียเล่อ” คุณเฉินจิ่นหวง (陳錦煌) ที่เป็นหมอประจำท้องถิ่นเห็นว่า มีคนไข้จำนวนมากเล่นหวยใต้ดินกันจนมีอาการปวดหัว นอนไม่หลับ มีแต่ความวิตกกังวล ทำให้คุณหมอเฉินจิ่นหวงรู้สึกเป็นกังวลไม่น้อย จึงได้เชิญ อาจารย์หลินหวยหมิน คนซินกั่งซึ่งเป็นผู้ก่อตั้งคณะนักแสดง Cloud Gate ที่มีชื่อเสียงโด่งดังไปทั่วโลก ให้เดินทางกลับมาเปิดการแสดงที่บ้านเกิด
“ผมอยากให้เด็ก ๆ ในซินกั่งมีโอกาสได้ชมการแสดงศิลปะระดับโลก และรับมันเข้ามาเป็นส่วนหนึ่งของชีวิต” คุณหมอเฉินจิ่นหวงที่เป็นผู้ก่อตั้งมูลนิธิศิลปวัฒนธรรมซินกั่งกล่าว ในขณะนั้นเป็นจังหวะที่พอดีกับที่ อาจารย์หลินหวยหมิน อยากจะเผยแพร่ศิลปะไปสู่ระดับรากหญ้า ทำให้ทั้งสองคนมีแนวคิดตรงกัน ร่วมกันผลักดันให้มีการก่อตั้งมูลนิธินี้ขึ้น
มูลนิธิศิลปวัฒนธรรมซินกั่ง ก่อตั้งขึ้นในปี ค.ศ. 1987 ถือเป็นมูลนิธิระดับตำบลแห่งแรกของไต้หวัน เป็นผู้บุกเบิกในการก่อสร้างและพัฒนาชุมนุม เริ่มจากการนำศิลปวัฒนธรรมมาสู่ท้องถิ่น ด้วยการจัดรถหนังสือเคลื่อนที่ ขับตระเวนไปตามโรงเรียนของหมู่บ้านต่าง ๆ ในเขตชนบทห่างไกล ซึ่งปัจจุบันนี้ ได้เพิ่มบริการเหล่าผู้สูงอายุในหมู่บ้านต่าง ๆ ด้วย
ในอดีต ซินกั่งของเจียอี้ถือเป็นพื้นที่ซึ่งดนตรีเป๋ยก่วน (北管 ดนตรีและการแสดงละครแบบดั้งเดิมที่ได้รับความนิยมในไต้หวันเป็นอย่างมากในระหว่างศตวรรษที่ 17 ถึงกลางศตวรรษที่ 20) ได้รับความนิยมเป็นอย่างมาก จนได้รับฉายาว่าเป็น “รังแห่งเป๋ยก่วน” แต่พัฒนาการแห่งยุคสมัยทำให้ความนิยมในด้านสันทนาการและความบันเทิงมีการเปลี่ยนแปลงไป จนเกิดเป็นช่องว่างทางวัฒนธรรมขึ้น มูลนิธิฯ จึงได้ช่วยเหลือ “ชมรมอู่ฟ่งเซวียน” ซึ่งเป็นคณะนักแสดงที่มีชื่อเสียงในท้องถิ่น ในการรับสมัครสมาชิกใหม่ เพื่อช่วยต่ออายุให้กับชมรมด้านการแสดงที่มีอายุนานนับร้อยปี นอกจากนี้ ยังได้เริ่มฟื้นฟูการแสดงทางวัฒนธรรมแบบดั้งเดิมที่ค่อย ๆ เลือนหายไปอย่างขบวนแห่ซ่งเจียงเจิ้น ร่วมกับโรงเรียนประถมศึกษากู่หมินกั๋วเสี่ยว
หลังจากการส่งเสริมด้านศิลปวัฒนธรรม ก็มีการต่อยอดสู่การผลักดันด้านการอนุรักษ์สิ่งแวดล้อมและการสร้างภูมิทัศน์สีเขียว มูลนิธิฯ ได้รวบรวมอาสาสมัครมาร่วมกันทำความสะอาดท้องถนน และปัดกวาดเศษประทัด อีกทั้งยังได้ใช้พื้นที่สวนผักของคุณแม่เฉินจิ่นหวง มาทำการเพาะกล้าปลูกต้นไม้ กลายเป็น “สวนเขียว” เพื่อใช้ตกแต่งสร้างความสวยงามให้กับซินกั่งด้วย
ในปี ค.ศ. 1982 เส้นทางรถไฟสายสุดท้ายของอุตสาหกรรมน้ำตาลในไต้หวัน คือ สายเจียเป๋ยกั่งของบริษัท Taiwan Sugar ได้ปิดตัวลง สถานีรถไฟซินกั่งถูกทิ้งให้รกร้าง มูลนิธิฯ ได้รวบรวมอาสาสมัครไปร่วมกันทำความสะอาดสถานีรถไฟซินกั่งของ Taiwan Sugar ก่อนจะก่อตั้งสวนรถไฟ ซึ่งเป็นสวนสาธารณะแห่งแรกในไต้หวันที่ใช้ชื่อรถไฟมาตั้งชื่อ ที่ด้านข้างของสวนสาธารณะคือหอพักพนักงานของ Taiwan Sugar ซึ่งได้รับการปรับปรุงจนกลายเป็น “ร้านอาหารซินกั่ง” กลายเป็นร้านอาหารที่ชาวซินกั่งนิยมใช้ในการเลี้ยงรับรองแขกเป็นอย่างมาก
เพื่อรับมือกับปัญหาประชากรสูงวัยในพื้นที่ชนบท ซึ่งมีสัดส่วนเพิ่มมากขึ้นเรื่อย ๆ มูลนิธิฯ จึงได้ทำการปรับปรุงให้สวนเขียว กลายมาเป็น “สวนซู่หยวน” เพื่อใช้เป็นฐานสำคัญในการดูแลผู้สูงอายุและผู้ทุพพลภาพด้วย
เนื้อเป็ดผัดกับหน่อไม้ฝอยกรอบไฟแดง และซุปข้นเนื้อเป็ด ถือเป็นเมนูเด็ดของซินกั่ง
เนื้อเป็ดผัดกับหน่อไม้ฝอยกรอบไฟแดง และซุปข้นเนื้อเป็ด ถือเป็นเมนูเด็ดของซินกั่ง
ชาวบ้านในหมู่บ้านปั่นโถวร่วมกันปรับปรุงสถานีรถไฟปั่นโถวบนเส้นทางรถไฟสายเป๋ยกั่งขึ้นมาใหม่