人們對於茶香、茶味無止盡的追尋,時至今日仍方興未艾,而身為茶產地的台灣,近年來也逐漸回歸自然的種植方式,採自生態茶園的茶菁,經過發酵、烘焙所做出來的茶,喝得到土地的滋味,因為對土地友善,大自然也會回以厚報。
本期《光華》將帶您深入製茶產地,有農委會2014~2018年評選的亮點茶莊,也有專做有機耕種的茶園,剖析一杯杯好茶的背後,茶農所付出的努力。此外,還有茶藝與花藝的對話,以及最近時興的花茶,將不同產地、品種的茶葉進行調和,或加入花卉、水果、香草等不同元素來為茶葉添味。從產地、製茶、茶藝到千變萬化的喝茶方式,將飲茶這事提升到「品茶」的境界。
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如何以「創新」,將傳統工藝賦予時代的新意。經過設計師的手,將傳統的雞毛撢子縮小,成為上班族辦公桌上的清潔用品與療癒小物;為了推廣銅管樂器,設計師則用創意來研發迷你小號與喇叭造型的手機擴音器;就連傳統的布袋戲,經過國寶級大師陳錫煌的改編,三尊戲偶「生」、「旦」、「丑」,不用口白,只取動作,讓聽不懂台語的外國人也為之傾倒。
而徜徉在設計和教學領域近半世紀的柯鴻圖,自稱資淺的老畫家,為了一圓兒時夢想,用纖毫畢現的工筆畫,惟妙惟肖地鏤刻出眾生最美的剎那。創意、執著與熱情,是他們共同的印記,也為台灣豐沛的創意能量,增添上一抹美麗的色彩。
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全台灣最出名的火箭阿伯吳宗信,他曾受邀到TED×Taipei演講,用聽來親切感十足的台語,夾雜著英文,解說著火箭的推力與太空經濟的未來。而台灣知名樂團五月天也以他的故事為藍本,寫出《頑固》這首歌。他的火箭夢究竟有多精彩,絕不能錯過本期的專訪。
其他還有陽光基金會如何透過國際合作的方式,幫助中南美洲國家提升燒傷專業人員服務知能的過程;以及全台僅12人的攀樹師,看他們如何深入吊車無法抵達的樹冠深處,透過專業的判斷,將錯綜複雜的枯枝逐一剪除,同時又不傷害到健康的枝幹。這些生動的專訪,將化作一篇篇雋永的圖文,獻給所有在這塊土地上打拼的人們。