伝統の中国太鼓

新北市の新荘、MRTの駅からほど近いところにある「响仁和鼓芸工坊」は、1923年に王桂枝が創設し、今はその3人の息子が跡を継いでいる。台湾で今も伝統の技法を守る数少ない太鼓作り工房のひとつである。......

ファーマーズ･マーケット——小規模農家のおもてなし

新店市碧潭の岸辺、夕暮れには人影はまばらになるが、傍らのファーマーズ･マーケットでは、次々に電灯が吊るされていく。暖かい光が暗闇を照らし、半透明のビニールカーテンを通して人影が揺らぎ、にぎ......

舞台に立てば、歌仔戯の未来が見える

戯曲の人材を留められるか否かは、上演の環境によって決まる。 公立劇団は若い歌仔戯役者の育成に力を注ぐとともに、 彼らが舞台に立つ機会を提供している。 そしてさらに重要なのは、舞台に立つ俳優......

百年にわたる台北の物語——国立台湾博物館

通りの突き当りに、ローマ風のドームを持つ白い建築物が静かに建つ。この1世紀、その建物は台北の喧騒を静かに眺めてきた。20世紀初頭、台湾南北縦貫鉄道の開通と、第4代台湾総督･児玉源太郎と民政......

ウイスキーに込められた台湾の味

カバラン・ウイスキー

米国テレビドラマ『ビリオンズ』にこんなシーンがある。女優のマギー・シフがカバラン・ソリスト・ヴィーニョ・バリック・カスクストレングスのウイスキーを飲み、「ワォ」と感嘆の声を漏らすと、男優の......

時代と共に進化する

台湾の即席めん

即席めんのルーツ、世界初のレトルトパウチ付き即席めん、さらに花雕酒、薬膳を取り入れたオリジナルレシピの即席めんは、全て台湾にある。......

台湾コーヒー お試しあれ

スペシャルティコーヒー農園巡り

「家にいなければカフェだ、カフェにいなければカフェに行く途中だ」。これはフランスの文豪バルザックの名言だ。香り高いコーヒーは私たちを想像の世界に誘う。 今、台湾コーヒーが熱い。コーヒー農家......

終わりのない旅

台湾華語を学ぶロングステイ

スウェーデンから台湾華語を学びに来た留学生ルーカスさんが、台湾に来たばかりの頃のことだ。ドリンクスタンドの行列に並びながら、言い間違えないようにと「タピオカミルクティー1杯、タピオカミルク......