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東南アジア文学と出会う
文・蘇俐穎 写真・林格立 翻訳・山口 雪菜
7月 2018
多くの人は、台湾が歴史上、東南アジアと密接に関わってきたことを知らないかもしれない。地理的にも、中国大陸を除くと我が国に最も近いのは日本ではなく、フィリピンなのである。私たちは地図上の東南アジアを見落としがちだが、豊富なつながりがあることを忘れてはならない。
東南アジア文学をめぐる対談
生への熱い思いから、筆を執る
ある静かな午後、『台湾光華雑誌』は、2018東南アジア文学フォーラムに参加した作家を対談にお招きした。ベトナムの作家バオ・ニン氏、インドネシアの作家アユ・ウタミ氏、そして台湾の作家である房......
東南アジアとつながる
人を中心とした異文化との対話
多くの人は、台湾が歴史上、東南アジアと密接に関わってきたことを知らないかもしれない。地理的にも、中国大陸を除くと我が国に最も近いのは日本ではなく、フィリピンなのである。私たちは地図上の東南......
未来のタンパク質の新たな選択
低炭素と持続可能性のために
地球規模で気候変動が深刻さを増し、食料安全や環境の持続可能性に関心が向けられる中、植物由来の食品は資源の消費が比較的少ないため、近年世界的に開発が進む。 台湾の工業技術研究院(ITRI)中......
人にもペットにもやさしい産業
ショッピング街を歩いているとベビーカーを見かけるが、中にいるのは赤ちゃんではなく、ふさふさの柴犬やコーギーだったりする。SNSを見ても、誰もが自分のペットの可愛らしい写真を盛んにアップして......
ウイスキーに込められた台湾の味
カバラン・ウイスキー
米国テレビドラマ『ビリオンズ』にこんなシーンがある。女優のマギー・シフがカバラン・ソリスト・ヴィーニョ・バリック・カスクストレングスのウイスキーを飲み、「ワォ」と感嘆の声を漏らすと、男優の......
時代と共に進化する
台湾の即席めん
即席めんのルーツ、世界初のレトルトパウチ付き即席めん、さらに花雕酒、薬膳を取り入れたオリジナルレシピの即席めんは、全て台湾にある。......
終わりのない旅
台湾華語を学ぶロングステイ
スウェーデンから台湾華語を学びに来た留学生ルーカスさんが、台湾に来たばかりの頃のことだ。ドリンクスタンドの行列に並びながら、言い間違えないようにと「タピオカミルクティー1杯、タピオカミルク......
サツマイモ、米、サトウキビの酒
台湾の醸造所が造る台湾の味
農産物が豊富な台湾では米、サツマイモ、サトウキビはそのまま食べるだけでなく、酒の原料としても使われてきている。かつて人々はこれらの原料と日用の道具を使って自らの手で酒を醸してきた。そうして......