U-Mkt di Taipei Pasar Tradisional Lahir Kembali

:::

2018 / Juni

Artikel‧Wu Ching-wen Gambar‧Jimmy Lin


從空中俯瞰龍山寺東南方,依稀發現一處馬蹄形的建物:新富町文化市場。這處興建於1935年,伴隨大眾超過80年的傳統市場,隨時光流逝、新興市集出現後,逐漸沒落,為人遺忘。如今經過忠泰建築文化藝術基金會耗時3年的修復重啟,以「新富町文化市場」之姿重新開張,讓人窺見隱身於市井鄰里的老派靈魂。


Pasar "U-mkt" (juga dikenal sebagai Pasar Xinfu) menempati sebuah bangunan berbentuk tapal kuda di bagian Tenggara Kuil Longshan di Taipei.

U-mkt yang  dibangun pada 1935 adalah pasar tradisional yang telah ramai dikunjungi selama 80 tahun, namun kepopulerannya mulai mundur dan akhirnya dilupakan dengan munculnya pasar modern.

Kini, pasar tersebut telah dibuka kembali setelah direnovasi oleh JUT Foundation for Arts and Architecture selama tiga tahun. Renovasi tersebut berhasil menghidupkan kembali semangat yang telah diam cukup lama dan memperkenalkannya kepada pengunjung generasi baru.

 

Di suatu pagi yang cerah pada bulan Mei, seorang ibu berusia 60an tahun sedang istirahat usai bekerja di depan tokonya di pasar U-mkt. Masih mengenakan sarung tangan dan sepatu bot karet, ia sebentar lagi akan mengantar es ke toko hidangan laut.

Seorang nenek yang membawa keranjang belanja berhenti untuk mengobrol; seorang bapak datang menyapa untuk meminjam pipa air, dan beberapa anak muda yang siap-siap berangkat kerja mengucapkan selamat pagi padanya.

Dikenal sebagai “Nenek Aijiao,” ibu yang sudah cukup berumur ini adalah seorang penjual es dan figur ikonik di Pasar U-mkt.

Didirikan oleh seorang Jepang bernama Tokichi Toda, toko es Nenek Aijiao adalah satu-satunya toko yang sudah ada sejak awal pasar tersebut berdiri. Mertua Nenek Aijiao mengambil alih toko ini setelah Taiwan direstorasi dari penjajahan Jepang, dan puluhan tahun  telah berlalu sejak sang nenek mengelola toko tersebut sendirian, menawarkan es yang dibutuhkan oleh toko-toko tetangga untuk menjaga kesegaran makanan. Pada saat film Taiwan “Monga” mengadakan syuting, es Nenek Aijiao juga pernah dipesan untuk mendinginkan minuman bagi para pekerja.

“Fotonya yang cantik ya,” gurau Nenek Aijiao yang hari ini khusus mengenakan kemeja dengan pola bunga berwarna terang. Ketika masih muda, mengangkat balok es seberat 30-40 kg bukan masalah bagi Nenek Aijiao, hanya saja kulit telapak tangan akan berkalus. Dengan bertambahnya usia, ia sekarang harus meminjam bantuan perlengkapan mesin otomatis. Sambil bekerja, Nenek Aijiao mengatakan, pada saat AC dan lemari es belum belum digunakan secara luas seperti sekarang, banyak tamu akan memesan balok es berukuran besar, ditaruh di atas kursi atau di bawah tempat tidur agar suhu udara di rumah bisa lebih sejuk di musim panas.

Pada era puncak kejayaan pasar lebih dari 30 tahun lalu, bisnis toko es bisa mencapai NT$ 2.000 sampai NT$ 3.000 per hari. Hanya mengantar es ke sekolah dasar sekitar saja sudah cukup untuk membuatnya sibuk. Namun ketika kepopuleran pasar mulai meredup, bisnis tokonya turut terkena dampak. Zaman sekarang, hampir tidak ada kaum muda yang bersedia mengerjakan pekerjaan melelahkan ini. “Sekarang saya menganggapnya sebagai suatu olah raga. Tujuannya untuk menyehatkan badan, bukan untuk mendapatkan uang,” tutur sang nenek. Kesibukan Nenek Aijiao membuat, memotong dan mengantar es setiap hari di tengah gemuruh suara mesin, tetap menjadi pemandangan indah di Pasar U-mkt.

Format Baru untuk Pasar Tua

Pasar U-mkt yang terletak di Distrik Wanhua, Taipei, pertama dibuka pada 1935 sebagai Pasar Makanan dan Serba-Serbi Xinfu (Shintomicho), dan merupakan pasar umum indoor yang dibangun oleh pemerintah kotapraja Taipei pada masa kolonialisme Jepang. Ketika pemerintah Nasionalis pindah ke Taiwan pasca restorasi Taiwan dari penjajahan Jepang, tentara dan rakyat yang datang bersamaan dengan cepat mengembungkan populasi. Ini tidak hanya menarik banyak pedagang untuk datang menetap di daerah sekitar, bangunan perumahan juga menjamur dengan cepat, membuat jumlah kios di dalam pasar meningkat melampaui kapasitasnya sebanyak 35 kios, bahkan banyak kios yang mulai bermunculan  di luar gedung.

Pasar yang sangat ramai dikunjungi ini adalah pusat kehidupan warga Wanhua di tahun 1950an, tapi kepopulerannya mulai menurun pada tahun 1970an  dengan dibukanya Pasar Huannan dan dilegalisasinya pedagang kaki lima di daerah sekitar bangunan pasar. Kemerosotan pasar tradisional pada di tahun 1990an membuat situasi semakin serius. Dibandingkan keriuhan di Sanshui Street yang berdekatan, Pasar Xinfu tampak sepi sekali, hanya dipakai sebagai gudang penyimpan barang oleh pedagang dan tempat parkir sepeda motor. Situasi ini berlangsung hingga 2006 ketika Pemerintah Kota Taipei menunjuknya sebagai “Bangunan kota bersejarah” atas pertimbangan nilai aset budayanya.

Kantor Administrasi Pasar Kota Taipei akhirnya merenovasi Pasar Xinfu, dan memberikan hak pengelolaan sepanjang sembilan tahun kepada Yayasan JUT pada 2013. Tidak lama setelah mengambil alih tugas merevitalisasi pasar tua itu, pihak yayasan menemukan bahwa informasi yang ada tentangnya sangatlah sedikit. Suatu tim kemudian diutus untuk mewawancarai warga dan pedagang lokal, dan berkonsultasi dengan pekerja budaya dan sejarah, untuk perlahan-lahan membangun kembali gambaran masa jaya pasar tua tersebut.

Melihat upaya rekonstruksi yang dilakukan Yayasan JUT, banyak pedagang tua bertanya tentang produk apa yang kelak akan dijual di sini, dan apakah mereka boleh ikut membuka kios. Para petugas menerangkan, pasar tersebut tidak didesain sebagai “Pasar” konvensional, melainkan meminjam keunikan pasar tradisional dan membaurkannya dengan format baru untuk menampilkan pasar berwajah modern.

Maret 2017, Pasar Xinfu resmi dibuka kembali dengan nama baru. Pasar U-mkt bukan lagi pasar tradisional, melainkan suatu pangkalan kreativitas kompleks untuk menggelar serangkaian pameran, seminar dan lokakarya bertema pendidikan makanan, pembangunan komunitas serta pengamatan kehidupan pasar, yang dapat mencurahkan energi dan semangat desain generasi baru untuk menampilkan sisi sejarah serta keeratannya dengan rakyat.

Kecerdasan Desain Bangunan Garda Depan

Bangunan berbentuk tapal kuda  jarang ditemukan dalam bangunan pasar  di Taiwan. Dibangun dengan bahan utama bata bertulang, permukaan dinding luarnya berpola beton kerikil, menampilkan gaya arsitektur yang sederhana namun fungsional. Bagian interiornya memiliki plafon yang tinggi dan banyak jendela berporos horizontal, sementara bentuk sepatu kudanya menciptakan suatu jalur belanja bagi para pengunjung, dan atrium terbuka di bagian tengahnya menawarkan pencahayaan serta ventilasi yang baik.

Pengunjung dengan penglihatan tajam yang masuk melalui Sanshui Street di bagian utara Pasar U-mkt dapat menemukan dekorasi melingkar dan logo kota yang paling awal di atas atap pelana. Di dalamnya, balok atap beton yang memancar dari suatu titik tengah dan sebuah pintu geser kayu berwarna hitam yang dihanguskan dengan api, menciptakan ilustrasi dialok antar ruangan yang menarik dengan area restoran baru yang terang.

Sebagai pasar modern pertama yang memenuhi regulasi kesehatan baru pada zaman kolonialisme Jepang, Pasar U-mkt memiliki sistem drainase yang dirancang secara unik: Atap bangunan miring ke arah atrium di tengah, mengumpulkan air hujan di selokan berbentuk “U” sepanjang tepi atasnya. Dari sana air dialirkan melalui pipa ke sistem drainase bawah tanah. Sistem mengumpulkan air ke dalam bangunan tersebut kebetulan mencerminkan pandangan orang Taiwan bahwa “Mengumpulkan air bisa mendatangkan kekayaan.”

“Ada satu masalah besar yang sedang kita hadapi: Nostalgia kita terus bertumbuh, tapi memori terhadap barang-barang yang kita rindukan semakin pudar. Di tengah-tengah nostalgia dan lenyapnya memori, apa yang bisa dilakukan untuk dapat mengintegrasikan ruang bersejarah ini ke dalam lingkungan sosial kontemporer?” Demikian pertanyaan yang berputar terus dalam kepala Michael Lin, arsitek yang menangani proyek daur-ulang ruang interior Pasar Xinfu.

Untuk mengurangi kemungkinan merusak bangunan bersejarah itu seminimal mungkin, Lin hanya memakai materi dan teknik yang bisa dibalik, termasuk membangun struktur kayu ringan yang bisa dilepas, dan memisahkan lantai serta pembatas ruangan dari permukaan lantai serta dinding semula. Kalau bangunan awal terasa agak berat, digunakan elemen-elemen seperti kayu pinus yang menghangatkan, papan tembus cahaya dan kaca untuk menambah keanggunan visual bangunan tersebut, dan pada saat yang sama menjadi pemisah ruangan yang jelas antara tempat pekerjaan, aktivitas, restoran dan pameran.

Mayoritas pedagang di Pasar Xinfu pada masa lampau adalah penjual daging. Karena daging yang dijual harus digantung, kios-kios dalam pasar kebanyakan dibangun dengan kayu di atas lantai semen. Untung saja, dua dari kios era-Jepang ini sampai sekarang masih utuh. Didekorasi dengan elemen budaya kreatif, kedua kios tersebut kini menjadi cermin bagi pengunjung untuk mengenang suasana penjualan daging  tempo dulu.

Setelah menyelesaikan tur di seluruh bangunan, jangan lupa untuk mengunjungi kantor dan asrama kayu gaya Jepang yang masih bisa ditemukan di bagian Timur Laut pasar. Dibangun khusus untuk pegawai pasar, mereka sekarang juga telah menjadi catatan penting bagi sejarah Pasar Xinfu.

Kembali ke Interaksi Antar Manusia

Pasar tradisional ini telah berubah menjadi suatu museum hidup. Tetap berlokasi di tengah-tengah serangkaian bangunan tua, Pasar Shintomicho telah terlahir kembali. Dengan meminjam pengetahuan dan keramahan lingkungan sekitar, pasar ini mengombinasikan elemen makanan dan minuman, perkotaan, arsitektur dan pendidikan lingkungan. Melalui proses dekonstruksi dan rekonstruksi, tempat tersebut sekarang dibagi berdasarkan fungsi, dan sedang perlahan-lahan merespon kebutuhan komunitas lokal.

“Kami berharap ia bisa menjadi suatu pasar baru yang dapat menampung berbagai jenis pertukaran informasi dan hubungan antar manusia, juga berharap koneksi seperti ini tidak hanya terbatas pada daerah sekitar pasar, melainkan bisa tersebar luas ke seluruh Wanhua, agar nilai pasar modern usai rekonstruksi bisa terintegrasi dengan keunikan pasar asalnya,” tutur CEO Yayasan JUT, Aaron Lee.

Bagaikan tanah subur hari ini yang akan menjadi energi di hari esok, masa depan Pasar U-mkt akan menjadi suatu forum untuk menjelajahi sejarah dan mengecap kehidupan, serta suatu lokasi untuk belajar bersama. Pengguna lama dan baru serta pola operasi dari era berlainan bisa hidup berdampingan di gelanggang partisipasi publik ini, kemudian menghubungkan lebih banyak keterbukaan dan kemungkinan.

Kita bisa mengantisipasi seorang nenek membawa cucunya untuk berkunjung ke sini dan perlahan-lahan menyelami fungsi pasar yang terlahir kembali, juga menanti kedatangan kaum remaja untuk lebih mengenal bangunan bersejarah berusia 80 tahun ini serta perkembangan sejarah di kawasan sekitarnya.

Ini adalah suatu perjalanan tentang pasar, aroma, memori dan saling berbagi. Silakan datang untuk mencicipi nilai inti interaksi antar manusia di pasar tradisional.  

Artikel yang berkaitan

近期文章

ไทย Tiếng Việt

ตลาดวัฒนธรรมซินฟู่ติงฟื้นคืนชีพ จับตัวิญญาณไร้เทียมทาน

บทความ‧อู๋จิ้งเหวิน  รูปภาพ‧หลินเก๋อลี่ คำแปล‧กฤษณัย ไสยประภาสน์

從空中俯瞰龍山寺東南方,依稀發現一處馬蹄形的建物:新富町文化市場。這處興建於1935年,伴隨大眾超過80年的傳統市場,隨時光流逝、新興市集出現後,逐漸沒落,為人遺忘。如今經過忠泰建築文化藝術基金會耗時3年的修復重啟,以「新富町文化市場」之姿重新開張,讓人窺見隱身於市井鄰里的老派靈魂。


เมื่อทอดสายตาจากเบื้องบนไปยังทิศตะวันออกเฉียงใต้ของวัดหลงซาน เราจะพบสิ่งปลูกสร้างรูปเกือกม้า นั่นก็คือ ตลาดแห่งวัฒนธรรมซินฟู่ติง (新富町文化市場) สร้างมาตั้งแต่ปี 1935 อยู่คู่กับตลาดสดที่นี่มานานกว่า 80 ปี ความโดดเด่นของมันลดทอนลงไปพร้อมๆ กับกาลเวลา และเมื่อมีตลาดสมัยใหม่เกิดขึ้น มันก็ค่อยๆ ถูกผู้คนลืมเลือน

 

อากาศปลอดโปร่ง เมื่ออาม่าวัยกว่า 60 ปี เสร็จสิ้นภารกิจประจำวันของตนแล้ว ก็จะเอาเก้าอี้ตัวน้อยมานั่งพักที่หน้าบ้าน ทั้งๆ ที่ยังไม่ได้ถอดถุงเท้าและรองเท้า รอลูกชายไปส่งน้ำแข็งให้แก่ร้านอาหารทะเลในละแวกนั้น

คุณยายถือตะกร้าผักเดินผ่านมาและหยุดทักทายกับอาม่า ส่วนคุณลุงที่อยู่ฝั่งตรงข้ามก็ทักทายกับอาม่าและยืมสายยางมา คนหนุ่มสาวมากันเป็นกลุ่มๆ เพื่อตอกบัตรเริ่มทำงานที่นี่ ต่างทักทายยามเช้ากับอาม่าด้วยเสียงใสๆ

ที่นี่คือมุมหนึ่งของ ตลาดแห่งวัฒนธรรมซินฟู่ติง ที่มีอายุเก่าแก่ที่สุด ได้รับการปรับปรุงแล้ว เจ้าของก็คือ อาม่าอ้ายเจียว (愛嬌嬤) พรีเซ็นเตอร์ชั้นยอดของตลาดแห่งนี้

โรงน้ำแข็งเป็นแผงเดียวที่หลงเหลืออยู่ในตลาดซินฟู่แห่งนี้ เจ้าของรุ่นแรกเป็นชาวญี่ปุ่นที่มีชื่อว่า โยชิฮิเดะ โตโตะ (Yoshihide Toto) และหลังจากที่ไต้หวันได้รับเอกราชคืนมาแล้ว ครอบครัวของสามีอาม่าอ้ายเจียวก็สืบทอดโรงน้ำแข็งแห่งนี้ต่อ จนกระทั่งทุกวันนี้อาม่าอ้ายเจียวบริหารเองแต่เพียงผู้เดียว ขายน้ำแข็งเพื่อรักษาความสดให้แก่อาหารในตลาดแห่งนี้ทั้งหมด รวมแล้วหลายสิบปีทีเดียว แม้แต่กองถ่ายภาพยนตร์ไต้หวันชื่อดัง หมงเจี่ย ก็ยังสั่งน้ำแข็งจากที่นี่เพื่อเอาไปแช่เครื่องดื่มให้แก่สมาชิกในกองถ่ายตอนที่มาถ่ายทำแถวนี้ด้วย

เอ็งต้องถ่ายให้ข้าดูสวยๆ หน่อยนะ วันนั้นอาม่าอ้ายเจียวตั้งใจแต่งชุดลายดอกสีสันสดสวยออกมา และพูดด้วยน้ำเสียงติดตลก ตอนสาวๆ อาม่าต้องออกแรงยกถังเลื่อยน้ำแข็งหนักห้าหกสิบชั่ง (1 ชั่งเท่ากับ 600 กรัม) จนฝ่ามือด้านหมด ตอนนี้อายุมากขึ้นแล้วจึงต้องอาศัยเครื่องทุ่นแรงยกถังน้ำแข็งอันหนักอึ้งเหล่านี้ขึ้นมา จึงจะทำงานต่อไปได้ อาม่ายุ่งอยู่กับการทำงานไปพร้อมๆ กับอธิบายว่า ในยุคที่เครื่องปรับอากาศและตู้เย็นยังไม่แพร่หลายนัก จะมีลูกค้ามาสั่งน้ำแข็งก้อนไปที่บ้าน วางไว้ใต้เก้าอี้หรือใต้เตียงเพื่อคลายความร้อน

เมื่อ 30 ปีเศษที่ผ่านมา เป็นยุคที่ตลาดสดรุ่งเรืองสุดๆ โรงน้ำแข็งจะมีรายได้ถึงวันละสองสามพันเหรียญไต้หวัน แค่ส่งน้ำแข็งตามโรงเรียนก็ทำกันแทบไม่หวาดไม่ไหว แต่เมื่อตลาดซินฟู่ตกต่ำลงเป็นลำดับ เซ็งลี้ก็ย่ำแย่ลงตามไปด้วย คนรุ่นใหม่ไม่อยากทำงานที่ต้องใช้แรงงานเหน็ดเหนื่อย ตอนนี้ก็ถือว่าออกกำลังกายก็แล้วกัน เพื่อสุขภาพไม่ต้องคิดเรื่องเงิน อาม่าอ้ายเจียวจะต้องมาทำน้ำแข็ง ตัดน้ำแข็ง และส่งน้ำแข็งเป็นประจำทุกวัน ท่ามกลางเสียงมอเตอร์ดังกระหึ่ม กลายเป็นภาพอันน่าประทับใจนิรันดร์ของตลาดซินฟู่แห่งนี้

ตลาดเก่าแก่ฟื้นคืนชีพ พลิกโฉมบรรยากาศแบบชาวบ้านๆ

ตลาดซินฟู่ในเขตว่านหัว ไทเป มีชื่อเดิมว่า ตลาดอาหารซินฟู่ติง เริ่มเปิดใช้มาตั้งแต่ปี 1935 ซึ่งเป็นยุคที่ญี่ปุ่นปกครองไต้หวัน ก่อสร้างโดยฝ่ายโยธา นครไทเป และหลังจากที่ไต้หวันได้รับเอกราชแล้ว กองทัพและรัฐบาลสาธารณรัฐจีนได้อพยพมายังไต้หวัน ตั้งรกรากที่นี่ เปิดแผงลอยที่นี่ ตลาดซินฟู่จึงรุ่งเรืองขึ้นเป็นลำดับ ตั้งอยู่ท่ามกลางการแวดล้อมของตึกรามบ้านเรือนที่แออัดยัดเยียดและสิ่งปลูกสร้างสไตล์ไต้หวันเป็นจำนวนมาก แผงขายของก็ล้นออกมานอกตลาดเกินจำนวนที่กำหนดไว้ในตอนแรกที่มีอยู่ 35 แผง

ในยุคทศวรรษที่ 1950 ที่นี่จะคึกคักไปด้วยร้านรวงต่างๆ มากมาย เคยเป็นศูนย์กลางแห่งการใช้ชีวิตของชาวบ้านในเขตว่านหัว ต่อมา ในปลายทศวรรษที่ 1970 เมื่อตลาดสด หวนหนาน แห่งใหม่เริ่มเปิดดำเนินการ บวกกับแผงลอยรอบนอกที่กลายเป็นแผงลอยถูกกฎหมาย ทำให้ตลาดซินฟู่เริ่มซบเซาลง ลูกค้าก็ค่อยๆ หดหายไปเป็นลำดับ จนถึงยุคทศวรรษที่ 1990 ตลาดสดแบบดั้งเดิมลดน้อยลง ลูกค้าก็ลดลง ในที่สุดต้องประสบชะตากรรมก้าวสู่ยุคแห่งความถดถอย

เมื่อเปรียบเทียบกับย่านตงซานสุ่ย (東三水街) ในบริเวณใกล้เคียงที่คึกคักไปด้วยผู้คนแล้ว ตลาดซินฟู่จึงดูซบเซาไปอย่างถนัดตา สิ่งปลูกสร้างในยุคญี่ปุ่นปกครองไต้หวันนี้ได้กลายเป็นโกดังเก็บข้าวของของบรรดาแผงลอยในตลาด และที่จอดรถจักรยานยนต์ ตั้งเด่นเป็นตระหง่านทวนกระแสแห่งยุคสมัย กระทั่งปี 2006 เทศบาลกรุงไทเปจึงประกาศให้เป็น โบราณสถานระดับนคร ด้วยเหตุผลที่ว่าอาคารแห่งนี้เต็มไปด้วยคุณค่าทางมรดกแห่งวัฒนธรรม จึงเริ่มส่องแสงเจิดจรัสอีกครั้ง 

เมื่อสำนักงานบริหารตลาดสด เทศบาลกรุงไทเป ได้ปรับปรุงซ่อมแซมตลาดแห่งนี้แล้ว และในปี 2013 มูลนิธิศิลปวัฒนธรรมสถานจงไท่ (忠泰建築文化藝術基金會) ได้รับสัมปทานให้บริหารตลาดซินฟู่แห่งนี้เป็นเวลา 9 ปี เพื่อดูแลบริหารและวางแผนชุบชีวิตให้แก่ตลาดแห่งนี้ แต่ในตอนแรกที่เพิ่งเข้ามาบริหารใหม่ๆ ทีมงานพบว่า ข้อมูลเกี่ยวกับตลาดแห่งนี้ที่ยังหลงเหลืออยู่มีน้อยมาก เจ้าหน้าที่ของมูลนิธิจึงต้องลงพื้นที่เจาะลึกหาข้อมูล จากชาวบ้านและแผงลอยที่อยู่ในบริเวณนี้ รวมทั้งขอความรู้จากนักวิชาการ จากนั้นจึงนำมาปะติดปะต่อเป็นเรื่องราวในยุคแห่งความโชติช่วงชัชวาลของตลาดเก่าแก่แห่งนี้

เมื่อมูลนิธิศิลปวัฒนธรรมสถานจงไท่เข้ามาบริหารงานที่นี่ ก็สร้างความแปลกใจให้แก่บรรดาแผงลอยรุ่นเก่าแก่ ซึ่งสอบถามปัญหาต่างๆ กันอย่างมากมาย ไม่ว่าจะเป็นปัญหาสินค้าที่จะนำมาจำหน่ายในตลาดมีอะไรบ้าง รวมทั้งจะอนุญาตให้มีแผงลอยต่อไปหรือไม่ จึงต้องอธิบายให้ชาวบ้านและแผงลอยได้เข้าใจว่า ที่นี่จะไม่ใช่ ห้างขายของ อย่างในอดีตอีกต่อไป แต่จะวางแผนนำเอาเอกลักษณ์ของตลาดสดมาประสานกับกิจกรรมที่จะจัดขึ้น อาศัยรูปแบบใหม่ๆ ของคนรุ่นใหม่ มาเสริมสร้างความรู้สึกกับเพื่อนบ้าน ทำให้ผู้คนรำลึกถึงบรรยากาศเก่าๆ ในอดีต

เดือนมีนาคม 2017 ที่นี่เปิดตัวใหม่ในนามของ ตลาดวัฒนธรรมซินฟู่ติง สลัดพ้นจากความเป็นตลาดสดในอดีต แปลงกายเป็นฐานแห่งนวัตกรรมแบบผสม เริ่มตั้งแต่เรื่องอาหาร เครื่องดื่ม การบริหารชุมชน ตลอดจนการสำรวจการใช้ชีวิตในตลาด จัดกิจกรรม สัมมนา และเวิร์คช็อป อัดฉีดพลังและชีวิตแห่งการออกแบบยุคใหม่ให้แก่ตลาดเก่าแก่แห่งนี้ เปิดโฉมใหม่แห่งประวัติศาสตร์วัฒนธรรม รวมทั้งความเป็นพื้นบ้านของซินฟู่ติง

ดีไซน์ล้ำยุค อุดมด้วยสติปัญญา

ในยุคนั้น อาคารรูปเกือกม้านี้ เป็นตลาดสดของรัฐที่หายากมากในปัจจุบัน โครงสร้างสำคัญของมันก็คือต้องเสริมความแข็งแกร่งของอาคารที่สร้างจากอิฐ กำแพงด้านนอกก็สร้างขึ้นจากหินขัดโดยรอบที่ออกแบบอย่างเรียบง่าย แต่ก็เต็มไปด้วยประโยชน์ใช้สอย ภายในจะยกเพดานสูง มีหน้าต่างในแนวราบจำนวนมาก ออกแบบเป็นรูปเกือกม้าให้มีแนวเดินช็อปปิ้งที่ไม่วกวน มีปล่องตรงกลางเพื่อใช้เป็นช่องระบายอากาศและส่องแสงสว่างอย่างพอเพียงให้แก่ภายในของตลาด

เมื่อเราเดินจากถนนซานสุ่ยไปยังทิศเหนือของตลาด คนตาดีก็จะพบลายคลื่นน้ำและตราประทับรุ่นแรกของเทศบาลกรุงไทเปอยู่บนกำแพงทางเข้า และเมื่อเงยหน้าขึ้นมองด้านบนของประตูก็จะเห็นคานคอนกรีตเสริมเหล็กบนเพดานด้านทิศเหนือของตัวอาคาร ตลอดจนมีไม้กางเขนอยู่ด้านข้าง รวมทั้งด้ามประตูไม้ผุๆ เพราะถูกเผา นอกจากนี้ ยังมีส่วนของร้านอาหารแจ่มๆ คลอเคลียอย่างเหมาะเจาะ

ในฐานะตลาดสมัยใหม่แห่งแรกในยุคญี่ปุ่นปกครองไต้หวัน ที่เป็นไปตามนโยบายสาธารณสุขแผนใหม่ ระบบระบายน้ำของตลาดซินฟู่มีการออกแบบเป็นพิเศษ เพดานโดยรอบทั้ง 4 ด้าน จะเอียงไปทางปล่องระบายอากาศกลางอาคาร น้ำที่ขังบนหลังคาก็จะไปรวมกันอยู่ในท่อระบายน้ำรูปตัว U กลางอาคารรูปเกือกม้า ไหลผ่านท่อทองแดงไปสู่บ่อที่ฝังไว้กลางลานจึงระบายน้ำออกไป วิธีการระบายน้ำแบบนี้สอดคล้องกับทัศนะและความเชื่อของชาวไต้หวันที่ว่า น้ำนำมาซึ่งความร่ำรวย

เรากำลังเผชิญหน้ากับปัญหาหนักอกอย่างหนึ่ง นั่นก็คือความรู้สึกผูกพันต่อบ้านเกิดที่พอกพูนเป็นทวีคูณอย่างไม่ขาดสาย แต่ความจำของเรากลับลดน้อยถอยลงเป็นลำดับ เราจึงควรหาจุดสมดุลระหว่างความผูกพันกับความจำ ในห้องแคบๆ ที่เต็มไปด้วยประวัติศาสตร์นี้

คุณหลินโหย่วหาน (林友寒) ซึ่งรับหน้าที่สถาปนิก ออกแบบโดยใช้ประโยชน์จากพื้นที่ภายในอาคาร และได้พยายามออกแบบโดยไม่ทำให้โบราณสถานแห่งนี้ได้รับความเสียหาย ส่วนการเพิ่มเติมวัสดุอุปกรณ์และเทคนิคต่างๆ ก็จะยึดหลักการ กลับไปใช้ประโยชน์ได้อีก เลือกใช้โครงสร้างที่มีขนาดเบา สามารถถอดประกอบได้ ไม่ว่าจะเป็นการปูพื้นหรือการกั้นห้องก็จะต้องพิถีพิถัน รักษาระยะห่างกับพื้นหรือกำแพงที่มีอยู่เดิม แม้อาคารเดิมจะเป็นสิ่งปลูกสร้างที่มั่นคงแข็งแรงเพียงใดก็ตาม แต่สถาปนิกก็ได้ออกแบบโดยนำไม้กระดานและกระจกเข้ามาเสริมเพื่อให้มีความรู้สึกว่าอยู่ในห้องที่ไร้แรงกดดันใดๆ ขณะเดียวกัน ยังได้ออกแบบให้มีพื้นที่สำหรับการจัดกิจกรรม เป็นพื้นที่สำหรับสำนักงาน ร้านอาหาร และเขตเยี่ยมชม ที่แยกออกจากกันอย่างชัดเจน

ในอดีต ตลาดซินฟู่เต็มไปด้วยแผงขายเนื้อสัตว์ประเภทต่างๆ เนื่องจากต้องการพื้นที่ในการแขวนเนื้อสัตว์ ทำให้แผงเหล่านี้ต้องใช้ไม้ต่อขึ้นมาบนฐานซีเมนต์ ซึ่งก็นับว่าโชคดีมากที่ยังคงสามารถอนุรักษ์แผงเก่าแก่ในยุคญี่ปุ่นปกครองไต้หวันไว้ได้ 2 แผง ตอนนี้คงเต็มไปด้วยสิ่งตกแต่งประดับประดา ประเภทต่างๆ ให้ผู้คนได้ซึมซับบรรยากาศแผงขายเนื้อในยุคนั้น หากคุณเดินชมจนรอบภายในอาคารนี้แล้ว ก็อย่าลืมว่าด้านนอกทางทิศตะวันออกเฉียงเหนือยังมีอาคารที่อนุรักษ์ไว้เป็นอย่างดีอีกอาคารหนึ่ง เดิมเป็นอาคารไม้รูปทรงแบบญี่ปุ่นที่ใช้เป็นสำนักงานและหอพักของเจ้าหน้าที่ และเป็นสัญลักษณ์แห่งประวัติศาสตร์แห่งหนึ่งของตลาดแห่งนี้เช่นเดียวกัน

กลับสู่ปฏิสัมพันธ์ระหว่างคนกับคน

เมื่อก้าวเข้าไปในตลาด ก็เหมือนกับการได้เข้าไปเยี่ยมชมพิพิธภัณฑ์แห่งชีวิต ตลาดซินฟู่อาคารสไตล์ไต้หวัน ครั้งหนึ่งเคยถูกกลืนโดยกลุ่ม อาคารสไตล์ไต้หวัน ที่รายล้อมอยู่โดยรอบ แต่ในวันนี้ได้ฟื้นคืนชีพขึ้นแล้ว ถือเอาตลาดโดยรอบเป็น เพื่อนบ้านแสนดี ที่จะเป็นคลังข้อมูล นำเอาอาหารการกิน ความเป็นเมือง สิ่งปลูกสร้าง และการศึกษาสิ่งแวดล้อม หลอมรวมเป็นหนึ่งเดียว อาศัยการปรับปรุงพื้นที่ภายในอาคารสะท้อนความต้องการของสังคมตามประโยชน์การใช้งานในแต่ละยุคอย่างค่อยเป็นค่อยไป

เราหวังว่ามันจะกลายเป็นตลาดในรูปแบบใหม่ เป็นศูนย์รวมข้อมูลข่าวสารต่างๆ และปฏิสัมพันธ์ระหว่างคนกับคน การเชื่อมต่อในลักษณะเช่นนี้ ไม่เพียงแต่เชื่อมต่อกับบริเวณรอบข้างเท่านั้น หากยังหวังว่าจะครอบคลุมเขตว่านหัวทั้งเขตด้วย กลายเป็นการรวมตัวกันของอัตลักษณ์แห่งคุณค่าเดิมกับความทันสมัยที่เข้ามาเป็นส่วนหนึ่งของตลาดแห่งนี้ คุณหลี่เหยียนเหลียง (李彥良) ประธานมูลนิธิศิลปวัฒนธรรมสถานจงไท่ กล่าวทิ้งท้าย

สิ่งที่หล่อเลี้ยงผืนดินในอดีตได้กลายเป็นพลังในอนาคต อนาคตของตลาดซินฟู่อาจกลายเป็นแหล่งรวมความรู้ทั้งประวัติศาสตร์และชีวิตความเป็นอยู่ร่วมกัน ให้ผู้ใช้อาคารเก่ากับอาคารใหม่ในยุคสมัยที่ต่างกันได้มีส่วนร่วมในกิจการสาธารณะ ร้อยเชื่อมความเป็นไปได้และการเปิดกว้างให้มากยิ่งขึ้น 

จากนี้จะเห็นได้ว่า ไม่เพียงแต่อาม่าที่จะจูงมือหลานมาเดินเล่น สัมผัสบรรยากาศใหม่ๆ ของตลาดเก่าแก่ที่ฟื้นคืนชีพมาอีกครั้งเท่านั้น แต่วัยรุ่นก็ยังสามารถมาเยี่ยมชมและศึกษาประวัติศาสตร์การพัฒนาของสิ่งปลูกสร้างเก่าแก่อายุเกินกว่า 80 ปี แห่งนี้ได้อีกด้วย

นี่ก็คือการท่องตลาด การลิ้มชิมรส ความทรงจำ และการแบ่งปัน หากคุณมีเวลาก็อาจแวะมาเยี่ยมเยือนที่นี่ สัมผัสบรรยากาศความผูกพันระหว่างคนกับคน และคุณค่าหัวใจของปฏิสัมพันธ์ในความรู้สึกของผู้คน    

 

U-mkt - Sự tái sinh của chợ truyền thống Trở lại những tháng ngày xưa cũ

Bài viết‧Wu Chinh-wen Ảnh‧Jimmy Lin Biên dịch‧Lệ Phương

從空中俯瞰龍山寺東南方,依稀發現一處馬蹄形的建物:新富町文化市場。這處興建於1935年,伴隨大眾超過80年的傳統市場,隨時光流逝、新興市集出現後,逐漸沒落,為人遺忘。如今經過忠泰建築文化藝術基金會耗時3年的修復重啟,以「新富町文化市場」之姿重新開張,讓人窺見隱身於市井鄰里的老派靈魂。


Từ trên không nhìn xuống phía đông nam chùa Long Sơn, chúng ta sẽ phát hiện có một tòa nhà hình móng ngựa, đó là chợ U-mkt (Xinfu). Nơi này được xây dựng vào năm 1935, là một ngôi chợ truyền thống đã bầu bạn với cư dân địa phương hơn 80 năm qua, thời gian dần trôi, sau khi bắt đầu xuất hiện chợ phiên, nơi này dần dần bị rơi vào quên lãng. Hiện nay, sau 3 năm được Quỹ nghệ thuật văn hóa kiến trúc Trung Thái (Jut Foundation for Arts and Architecture) sửa chữa, nơi này đã được hoạt động trở lại với tên gọi “Chợ U-mkt”, khiến cho người ta có thể trở lại những tháng ngày xưa cũ. 

 

Vào một buổi sáng tháng 5, thời tiết nắng đẹp, một bà cụ trên 60 tuổi, sau khi làm xong việc, bà cầm chiếc ghế nhỏ ra ngồi trước cửa nghỉ ngơi, chưa cởi ủng và găng tay, bởi vì chút nữa bà còn phải đi giao nước đá cho quán hải sản.

Một cụ già tay cầm giỏ đi chợ đi ngang, dừng chân lại trò chuyện với bà cụ, một bác ở đối diện đến chào bà cụ và mượn ống nước nhựa, hai, ba người trẻ tuổi đang quét thẻ chấm công cũng cất lời chào bà cụ.

Đây là một góc của “Ngôi chợ U-mkt” lâu đời sau khi được cải tạo lại, bà cụ ấy- cụ Ái Kiều, chính là “bảng hiệu sống” của ngôi chợ này.

Cửa hàng sản xuất nước đá là gian hàng duy nhất còn hoạt động của chợ U-mkt, nhà kinh doanh của thế hệ thứ nhất là người Nhật, tên là Tokichi Toda, sau khi Đài Loan quang phục (Sau Chiến tranh thế giới thứ II, Đài Loan thoát khỏi ách thống trị của Nhật Bản), gian hàng do bố mẹ chồng bà cụ Ái Kiều kinh doanh, ngày nay chỉ có mình bà quản lý, cung ứng nước đá để giữ đồ tươi cho các tiểu thương gần chợ, cho đến nay đã hơn mấy chục năm rồi. Ngay cả ê-kíp làm phim “Monga” của Đài Loan, trong thời gian quay phim cũng từng mua nước đá của bà cụ Ái Kiều để làm lạnh nước uống cho các thành viên trong ê-kíp làm phim .

Hôm ấy bà cụ Ái Kiều đặc biệt mặc chiếc áo sơ mi hoa màu sắc sặc sỡ, bà cười và nói : “Con phải quay bà cho đẹp nhé”. Lúc còn trẻ, bà thường phải cúi người xuống cưa đá với xô nước đá khoảng 5-60 ký, cưa đến chai tay. Sau đó vì tuổi đã cao, bà phải dựa vào máy tự động để nâng xô đá nặng lên mới có thể tiếp tục làm việc. Bà vừa làm vừa giải thích, hồi máy lạnh và tủ lạnh chưa được phổ biến, để làm mát, khách hàng đã đến cửa hàng làm nước đá của bà đặt đá cây thật lớn giao đến tận nhà, rồi để dưới ghế hoặc dưới gầm giường làm mát.

Cách đây hơn 30 năm, trong thời kỳ hoàng kim, cửa hàng làm nước đá một ngày có thu nhập khoảng 2-3000 Đài tệ, chỉ giao hàng đến các trường học tiểu học thôi còn không làm kịp, nhưng chợ U-mkt sa sút dần, việc buôn bán tệ đi, thế hệ trẻ không muốn làm việc vất vả như vậy. “Bây giờ coi như là tập thể dục, làm cho khỏe người chứ không phải kiếm tiền”. Cùng với tiếng máy chạy inh tai, hàng ngày bà cụ Ái Kiều vẫn làm nước đá, chặt nước đá và đi giao nước đá, trở thành một hình ảnh đẹp của chợ U-mkt.

Hồi sinh chợ cũ, tái hiện khoảnh khắc đời thường

Chợ U-mkt trước đó gọi là chợ Shintomicho Food and Sundries Market, nằm ở khu Wan Hua (Vạn Hoa), khai trương vào năm 1935, là ngôi chợ công cộng có mái che được chính quyền thành phố Đài Bắc xây dựng trong thời kỳ Nhật Bản cai trị Đài Loan, sau khi Đài Loan quang phục, có rất nhiều quân nhân và dân thường theo chính phủ Trung Hoa Dân Quốc di chuyển đến Đài Loan, rất nhiều người buôn bán đã định cư tại đây, chợ U-mkt ngày một phát triển, không những các ngôi nhà nhỏ chật hẹp ở xung quanh chợ và các ngôi nhà gác lửng kiểu Đài Loan đều mọc san sát, mà số lượng gian hàng cũng vượt quá giới hạn của kế hoạch ban đầu là 35 gian hàng, cho nên phải mở thêm ở khu vực đất trống bên cạnh chợ.

Vào thập niên1950, ở đây rất nhộn nhịp, chợ đã từng là trọng tâm sinh hoạt của cư dân Wan Hua, tuy nhiên vào cuối năm 1970, chợ mới Huan Nan (Hoàn Nam) được khai trương, thêm vào đó bị ảnh hưởng bởi sự hợp pháp hóa của các tiểu thương xung quanh nên chợ U-mkt dần dần mất đi nguồn khách. Thập niên 1990, chợ truyền thống sa sút, người tiêu dùng ít đi, cuối cùng đã không tránh khỏi số phận bị suy thoái.

So với phố Dong San Shui ồn ào nhộn nhịp ở gần đó, chợ U-mkt càng vắng vẻ hơn. Tòa kiến trúc được xây dựng trong thời Nhật Bản cai trị Đài Loan này đã trở thành nhà kho đựng đồ của các tiểu thương và là nơi đỗ xe máy, lặng lẽ đứng trong dòng đời trôi chảy, mãi cho đến năm 2006, vì giá trị tài sản văn hóa nên đã được chính phủ thành phố Đài Bắc chính thức công bố là “Di tích lịch sử” và mới được hồi sinh.

Sau khi được Ban quản lý chợ thành phố Đài Bắc làm mới không gian, năm 2013, Quỹ nghệ thuật văn hóa kiến trúc Trung Thái giành được quyền kinh doanh chợ U-mkt 9 năm, phụ trách thúc đẩy làm sống dậy và tái sử dụng, khi bắt đầu bàn giao, đội ngũ quản lý phát hiện, thông tin về ngôi chợ này rất ít, cho nên các thành viên đã đi đến các ngõ hẻm thăm viếng cư dân địa phương và những người buôn bán ở chợ, hỏi những người làm công tác văn hóa lịch sử, dần dần ghép lại được một bức tranh hoàn chỉnh về quang cảnh hồi xưa của ngôi chợ này.

Sự xuất hiện của Quỹ nghệ thuật văn hóa kiến trúc Trung Thái đã gây sự tò mò của các tiểu thương địa phương, họ đặt ra những câu hỏi : Sau này chợ U-mkt dự định bày bán các loại mặt hàng nào? Có được đăng ký tham gia gian hàng hay không? v.v...., thành viên của nhóm làm việc chỉ được giải thích rằng, đến lúc ấy, nơi này không đi theo hướng siêu thị bán lẻ mà là sẽ tổ chức các hoạt động mang đậm nét đặc sắc của chợ truyền thống, dùng cách thức của thế hệ mới để làm bạn với hàng xóm láng giềng, để cho mọi người có thể hồi tưởng lại những ký ức về chợ xưa.

Tháng 3-2017, chợ khai trương trở lại với tên gọi “Chợ U-mkt”, loại bỏ chức năng của chợ truyền thống, hóa thân thành nơi sáng tạo phức hợp, xuất phát từ chủ đề giáo dục ẩm thực, xây dựng cộng đồng, quan sát đời sống chợ truyền thống, tổ chức một loạt hoạt động bao gồm triển lãm, tọa đàm, hội thảo v.v..., đưa sức sống và năng lượng thiết kế của thế hệ mới vào chợ truyền thống, thể hiện khoảnh khắc đời thường và lịch sử văn hóa của U-mkt.

Đằng sau thiết kế kiến trúc đi trước thời đại là trí tuệ

Hồi đó, tòa nhà hình móng ngựa này là rất hiếm thấy trong các ngôi chợ truyền thống công cộng trên toàn Đài Loan, cấu trúc chính được làm bằng gạch, tường bên ngoài được lát thành vòng bằng đá ốp, phong cách kiến trúc đơn giản và mang tính chức năng, không gian nội thất cao, cửa sổ mở ngang rất nhiều, mặt phẳng hình móng tạo nên lối đi rộng rãi, thoải mái, thiết kế patio độc đáo, đáp ứng nhu cầu về ánh sáng tự nhiên và thông gió trong chợ truyền thống.

Nếu từ phố San Shui (Tam Thủy) đi về phía bắc chợ, người tinh mắt sẽ phát hiện ở trên bức tường của cổng ra vào có trang trí hoa văn vân xoắn và biểu tượng của thành phố Đài Bắc thế hệ đầu tiên, ở lối vào, ngẩng đầu lên sẽ thấy tấm sàn bê tông cốt thép dạng tỏa tròn ở hướng bắc trần nhà, một cánh cửa gỗ từng bị cháy đen để một bên, và khu ăn uống màu trắng sáng sủa, rất tương ứng với nhau.

Là một ngôi chợ hiện đại hóa đầu tiên phù hợp với chính sách y tế mới trong thời kỳ Nhật Bản cai trị Đài Loan, hệ thống thoát nước của chợ U-kmt được thiết kế rất đặc biệt: Bốn phía trần nhà đều nghiêng về giếng trời trung tâm, nước ở trên mái nhà sẽ chảy vào rãnh thoát nước chữ U nằm giữa hình móng ngựa, qua các ống nước bằng đồng thoát nước đến giữa mặt đất, sau đó mới thoát nước ra ngoài, cách làm đưa nước vào nhà này cũng phù hợp với khái niệm “Tụ thủy sinh tài” của người Đài Loan.

“Chúng ta đối mặt với vấn đề rất lớn, đó là nỗi nhớ quê nhà không ngừng nhân lên, nhưng trí nhớ lại không ngừng giảm đi, giữa nỗi nhớ tha hương và sự mất trí nhớ, làm thế nào để tìm ra khả năng kết hợp môi trường cơ sở với xã hội trong không gian lịch sử này?”.

Lin Youhan (Lâm Hữu Hàn) là kiến trúc sư của công trình tái sử dụng không gian nội thất , để không làm tổn hại đến di tích, các vật liệu và kỹ thuật được sử dụng đều tuân theo nguyên tắc “tính khả nghịch”: Sử dụng khung gỗ nhẹ tháo ra được, bất kể là lót trên mặt đất hay ngăn buồng, đều phải giữ khoảng cách nhất định với mặt đất hoặc tường. Tuy kết cấu tòa nhà đã có đủ độ dày, nhưng trong không gian nội thất có chiều cao rất cao, kiến trúc sư đã ghép gỗ thông ấm và ẩm, tấm ngăn xuyên thấu và kính thủy tinh, tạo nên cảm giác nhẹ nhàng, thoải mái, đồng thời còn tạo ra một sự ngăn cách rõ ràng giữa không hoạt động biểu diễn, văn phòng làm việc, khu ăn uống và khu tham quan.

Ngày trước, tiểu thương bán thịt ở chợ U-mkt là nhiều nhất, vì cần phải treo các loại thịt, cho nên đa phần các gian hàng đều gắn thêm khung gỗ ở bệ xi măng, may mắn thay, hiện nay trong chợ U-mkt vẫn còn giữ lại hai gian hàng xưa cũ từ thời kỳ Nhật Bản cai trị Đài Loan, ngày nay được trang trí bằng các sản phẩm sáng tạo văn hóa, để các thế hệ sau tưởng tượng cảnh rao mời của những người bán thịt hồi bấy giờ. Nếu dạo hết một vòng ở trong khu nhà này, đừng quên ở bên ngoài, phía Đông Bắc còn có một tòa kiến trúc kiểu Nhật xây bằng gỗ được bảo tồn cẩn thận, đây vốn là văn phòng kiêm ký túc xá của nhân viên quản lý, cũng là dấu ấn lịch sử của chợ truyền thống.

Giao lưu, tương tác giữa người với người

Bước vào chợ truyền thống sẽ có cảm giác như đang tham quan viện bảo tàng cuộc sống. Chợ U-mkt từng bị che lấp giữa các tòa nhà gác lửng kiểu Đài Loan, ngày nay mang sức sống mới, coi xung quanh ngôi chợ là kho dữ liệu của “Láng giềng tốt”, đưa vào yếu tố giáo dục ẩm thực, thành thị, kiến trúc và môi trường, thông qua việc tái xây dựng cấu trúc không gian, dùng các chức năng sử dụng khác nhau, theo từng giai đoạn, dần dần đáp ứng nhu cầu của xã hội địa phương.

“Chúng ta trông mong nó có thể trở thành ngôi chợ kiểu mới, bao gồm trao đổi các thông tin khác nhau và sự tương tác giữa người với người. Sự liên kết này không chỉ là phạm vi ở xung quanh chợ, mà hy vọng bao trùm cả khu vực Wan Hua, nhằm kết hợp giá trị tạo ra sau khi đổi mới và nét đặc sắc vốn có của chợ truyền thống”. Giám đốc điều hành Quỹ nghệ thuật văn hóa kiến trúc Trung Thái Li Yanliang (Lý Ngạn Lương) nói.

Đất đai của ngày hôm qua tạo ra năng lượng của ngày mai, trong tương lai, chợ U-mkt có thể là nơi đọc lại lịch sử, thưởng thức cuộc sống, cũng là nơi để cùng nhau học tập, để người sử dụng cũ và mới, trong mô thức hoạt động của thời đại khác nhau, cùng tham dự nền tảng hồi sinh cho ngôi chợ truyền thống này, liên kết càng nhiều tính khả thi và sự cởi mở.

Vì thế, không chỉ bà dẫn cháu đến tham quan, từ từ tìm hiểu chức năng của chợ truyền thống sau khi được hồi sinh, mà các nhóm bạn trẻ cũng có thể rủ nhau đến thăm chợ, qua đó tìm hiểu lịch sử phát triển của khu vực và tòa nhà đã được xây dựng trên 80 năm này.

Đây là một chuyến du lịch về chợ truyền thống, hương vị, ký ức và sự sẻ chia, nếu có thời gian rảnh , hãy cùng nhau đi dạo chợ truyền thống, cảm nhận giá trị cốt lõi trong sự giao lưu giữa người với người ở chợ truyền thống.  

X 使用【台灣光華雜誌】APP!
更快速更方便!